今年もミズが届いた

秋田の友人から今年もミズが送られてきた＼(^o^)／
東北では当たり前すぎるけど、北海道ではなかなか入手困難な山菜だ。

今朝、ZIPのジジとププのコーナーを見ていたら、ヒロアキ君が秋田でミズを食するシーンが。
お～、美味そうじゃと思いつつ見ていたのでMAXタイムリー！

昨日採ったタケノコとウドを肴に酒を呑みつつ皮むき作業。
山菜は採るのと食べるのは楽しいけれど、下処理作業は一種の苦行。
けれど、その苦行があるからこそさらに美味しく食べられるのだ。

油揚げと炒め物（タケノコも入れてみようかな）、あっさりと漬物、そして味噌汁。
しばらくは山菜三昧を楽しめそう。

ありがとうm(_ _)m

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