みず

2014年05月27日 21:14

みずは東北ではポピュラーな山菜。
残念ながら北海道ではほとんど採れない。
道南ではか細い青みずが辛うじて採れるくらいだ。
ちなみに、画像のは赤みずと言う。

昨日家に帰ると秋田の友人から立派なみずが５把も届いていた。
画像では３把しか写ってないが、残り２把はお袋が皮むき中。

これだけの量は我が家だけでは食べ切れないので、
日曜にお世話になったタケノコ部隊のみなさんにお裾分け。

塩と昆布と鷹の爪であっさり漬けたり、味噌汁や油炒めで美味しく頂いた。
ありがと～～～～～、け～やん。