今年の山菜

今年の山菜は例年に比べ２週間ほど早い感じだ。
タラノメは５月中旬くらいが採れ頃なのに、今年は葉が開きすぎているものもちらほら。

今回はタケノコの下見で山に入ったのだが、これはさすがに時期が早く小振りなのが20本ほど。
その代りタラノメは大豊作！
200個以上は採っただろうか。
それでもまだまだ採りきれないタラノメの群生を横目に下山。
その他にはコシアブラ、コゴミ、山ウド、シドケ、時期外れで大きくなり過ぎたギョウジャニンニクなど。
ちょっと早い春の恵みを天ぷらやピーナッツの酢味噌なんかで美味しく頂いた。

さて、この分だとタケノコは5月の中旬頃だろうか。
お師匠さんからの連絡が待ち遠しい。

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