ゆめぴりか

北海道産米としては大々的な取り扱いの「ゆめぴりか」
タンパク質含有量の基準が6.8％以下というかなり厳格な既定のため、出荷予定量の６％しか出荷できないそう。
スーパーやデパートでは入荷、即売り切れ状態が続いてます。

で、本日仕事帰りに近所のスーパーに寄り、何気に米売り場を歩くと「ゆめぴりか」２kgが２袋商品棚に乗っかってるじゃありませんか。
お値段1,050円と若干お高いのですが取り敢えず１袋ゲット。

食べてみました。
いつも食べている「ふっくりんこ無洗米」と比べると明らかに差があります。

先ず、米の粒立ち感。
炊飯器の中で立っているのはもちろんですが、口に入れても一粒一粒の弾力と適度な粘りが感じられます。
甘みはさほどではありませんが、全体にバランスが取れていて大変美味しゅうございます。

ちなみに、これまでで一番美味かったのは、大学時代に同級生から頂いた「あきたこまち」
実家で作られたものだそうです。
おかずがいらないくらいの美味さでした。

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